材料:羊肉500克，薏米150克，洋蔥50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。
調料:蒜、鹽、胡椒粉各25克。
烹飪方法:薏苡仁洗凈，浸泡4小時；將羊肉、洋蔥、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔洗凈；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔和適量的水壹起煮至羊肉熟透，邊煮邊去除漂浮的雜質，然後取出大蒜和芹菜，取出羊肉、蘿蔔和胡蘿蔔，切成丁，放回鍋中，加鹽、胡椒粉和豌豆調好味，煮開。
特點:鮮美可口，風味獨特。
煮湯:治腳氣、祛風除濕的薏米粥
功效:祛風除濕，消除水腫，治療腳氣水腫和風濕關節痛。
材料:薏苡仁(壹粒半)、粳米(壹兩)、水(適量)。
做法:將所有材料洗凈，放入鍋中。將水燒開，小火煨至薏米發膘，加鹽。
慢性腸炎的治療配方——黃芪薏米粥
配方:大米100g，黃芪30g，薏苡仁30g。
制作:
1.
將黃芪洗凈，切片；大米和薏米洗幹凈。
2.
將大米、黃芪和薏苡仁放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火煨40分鐘。
吃法:每天1次，每次配100g粥。吃飯吃飯。
功效:補元氣，止瀉。對脾虛慢性腸炎患者尤其好。
減肥薏米粥
以薏苡仁30克、糖適量為原料。薏苡仁洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，然後將砂鍋放在武火上燒開，再用文火煨。薏苡仁煮爛後，加糖食用，隨意食用。能健脾祛濕，減肥消腫。
低疾病藥膳——芡實大麥粥
芡實30g，薏米30g，小米100g。加點水煮粥代替早餐。為7 ~ 10天。
處方中芡實、薏苡仁用於祛濕止帶。對寒濕帶下過多，清如水，腰膝酸軟，全身無力，精神萎靡，伴有飲食不良，手腳不溫者有較好的療效。
枇杷薏米粥
原材料:
枇杷鮮果(去皮)60g，薏苡仁600g，枇杷葉10g。
制作方法；
1.枇杷果實洗凈，去核，切成小塊；枇杷葉洗凈，切塊。
2.先將枇杷葉放入鍋中，加入適量的水，煮15分鐘，去葉渣，加入薏仁煮粥，待薏仁熟後，加入枇杷果粒，拌勻煮至粥成。
特點:
米爛粥稠，枇杷清香。
功效:
枇杷味甘、酸、平，有潤肺止咳的功效。含有糖、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素C、單寧等。枇杷葉具有清肺化痰、和胃止嘔的功效。
枇杷和薏米煮粥，有清肺熱的功效。適用於治療肺熱引起的痤瘡。
山藥薏米粥
源民謠黨
原料:山藥30g，薏米30g，蓮子肉15g(去心)，大棗10片，小米50-100g，糖少許。
用上述草藥和小米煮粥。粥煮好後，加壹點糖。
用法壹天兩次空腹服用。
功效:健脾益氣。適用於脾虛食少，腹脹便溏，四肢無力。