最近經常用羅漢果和蓮子這兩種水果做湯。這碗廣東人的秋季潤喉湯保存的很好。好吃又不貴，值得收藏！
材料:雪梨2個，羅漢果1個，鮮蓮子200克，清水2升。
練習:
1.準備兩個當季新鮮雪梨。梨的種類很多，有皇冠梨、沙梨，還有來自不同地方的不同口味、不同品種的梨。我們就買超市裏最普通的雪梨吧。
2.準備壹些新鮮的蓮子，去掉蓮子芯。鮮蓮子在面粉和面粉方面都比幹蓮子好。如果沒有鮮蓮子，也可以用普通的幹蓮子代替，但幹蓮子最好提前泡軟。
3.準備1羅漢果。在廣州，羅漢果的價格大概是2-3元壹個。我壹般放在家裏，用它泡水。羅漢果中含有壹種羅漢果糖，也是壹種非常健康的代糖。它的甜度比白糖高，但熱量很低。用來煲湯或者煮花果茶增加甜度，不用擔心發胖的負擔。
將幹羅漢果洗凈，將1個羅漢果的6-8片花瓣掰碎備用。
4.雪梨去皮，去梨核，切成小塊。
5.準備壹個小湯鍋，把雪梨和羅漢果的核蓮子放進去，加適量的水，小火煮20分鐘，煮出雪梨的甜味。新鮮的蓮子嘗起來很美味。
買羅漢果的時候，盡量考慮。羅漢果不重，重的羅漢果煮出來的水顏色更深。鮮羅漢果也可以代替幹羅漢果，效果和口感壹樣。