在保健方面，先天不足者可通過補脾胃改善體質，延年益壽；先天強壯，如果脾胃缺乏營養，也會生病，壽命縮短。在疾病治療方面，脾胃與其他臟腑密切相關。無論哪個臟腑受邪，還是勞損內傷，久了會傷脾胃，影響食欲，導致氣血生化不足。所以在疾病的治療上，各臟腑的疾病大多可以通過調理脾胃，扶正祛邪來滋養。對於危重病人，甚至有“有胃氣則生，無胃氣則死”的說法。治療疾病重在調理脾胃，是中醫治病求根的重要體現。
在中醫的基礎理論中，脾胃位於中焦，是全身氣機的樞紐。脾主升清，胃主降濁。脾氣壹沈，就升不起來，五臟六腑也提不起來。癥狀多為頭暈、腹脹、面色萎黃、少食後過濾。因此，宜健脾利清。胃下垂、脫肛、女性子宮脫垂等疾病主要用此法治療。胃不和則健，主要表現為胃體欺淩、呃逆、嘔吐、發熱等癥狀，治療要適當調理胃，減少不良反應。脾胃健康正常，全身臟氣才能協調。確保自己精力充沛。所以中醫有“治脾胃之法，不擅升降”之說。
民間有句諺語叫“人是鐵飯是鋼”“中年前胃養人，中年後胃養人”。飲食調養不僅是保養脾胃的關鍵，而且與全身健康密切相關。根據筆者多年的臨床觀察，雖然物質生活水平提高了，膳食資源豐富了，但損害脾胃功能，破壞後天基礎的現象比缺糧時代更為嚴重。有些人長期暴飲暴食，吃得太多，導致營養過剩、肥胖等疾病。另壹方面，有些人因為所謂的“減肥”而采取非醫學的飲食方式，導致營養缺乏，身體瘦弱，氣血不足，體弱多病，甚至年輕女性導致閉經。很多年輕人經常熬夜，第二天早上匆忙起床，沒有時間吃早餐。久而久之，必然導致膽汁淤積，胃腸功能紊亂。最近“辟谷”又開始流行了。很多人沒有做好充分的準備，突然多日不吃東西，導致人體內細微物質缺乏，能量來源枯竭。這些舉動與其說是養生，不如說是“傷命”。有的人還因為不恰當、不科學的禁忌，缺乏氣血生化的來源；尤其是腫瘤患者在手術、化療、放療後，不及時合理補充營養，不僅影響生活質量，也不利於幹病後的康復。
作者:李教授