先炒白菜。食材:大白菜、大蒜、胡椒粉、鹽、味精、食用油。
做法:將白菜的根部去掉，清理幹凈，瀝幹表面水分，然後切成兩厘米左右的段。將大蒜去皮，切成蒜泥，幹辣椒切段，鍋中放油，加熱至6分熟，放入幹辣椒和大蒜炒至大蒜微黃，再將白菜放入紅油中炒香。翻炒2分鐘，菜裏加鹽和味精，炒勻即可上桌。
第二，炒秋葵。食物:秋葵、青椒、姜、蒜、食油、鹽和耗油。
做法:將秋葵洗凈，然後用斜刀切段，青椒切成椒圈，大蒜去皮切成粉，生姜切片。將清水倒入鍋中，燒開，放入秋葵浸泡壹分鐘，撈起瀝幹表面水分備用。
鍋裏放油，加熱至6分熟，放入蒜和姜炒香，再放入秋葵和青椒，翻炒2分鐘，倒入油和鹽，再翻炒壹分鐘，鍋裏的食物就可以熟透了。
第三，用青椒炒黑木耳。食材:木耳、花椒、胡椒、大蒜、鹽、食用油、味精。
做法:將黑木耳放入盆中，倒入足夠的水浸泡15min，將黑木耳撈出，洗凈，掰成小塊，辣椒洗凈，切成小塊備用。鍋中倒入食用油，加熱至6分鐘，放入青椒和木耳，大火翻炒。翻炒2分鐘，然後加入壹勺鹽，加入蒜泥和胡椒粉，再翻炒壹分鐘，最後加入壹勺味精，攪拌均勻即可食用。
豇豆炒韭菜。食物:豇豆、莧菜、食用油、鹽、味精。
做法:將莧菜清洗幹凈，切成兩厘米左右的段，豇豆袋清洗幹凈，瀝幹表面水分。將油倒入鍋中，加熱至六成熱，放入豇豆炒鍋中至顏色深綠，加少許水燉至滑嫩。然後放入莧菜段，放入油中翻炒，加鹽和味精，拌勻即可食用。