提前準備好冬瓜丸子湯的食物:豬肉沫、東冬瓜、姜片、小蔥、玉米粉、生雞蛋、米酒、白胡椒粉、鹽、醬油、油耗、白胡椒粉等。第壹步:洗凈，去皮，切成薄片。大蔥切成蔥花，姜片切成姜沫，備用。流程二:肉末中加入蔥、姜沫、壹勺米酒、壹勺醬油、壹勺耗油、壹勺白胡椒粉、壹個蛋清、壹勺玉米粉，朝壹個方向攪拌均勻，最好的口感是。流程三:鍋中加少許油，放入洋蔥炒香，然後放入冬瓜片炒勻，加入適量冷水燒開。流程四:將丸子擠到勺子上，放入鍋中，將丸子煮熟，加入少許白胡椒調味，撒上小蔥即可食用。
芋頭排骨鍋物提前準備好:排骨、米酒、醬油、蘇打、木薯澱粉、油、蒜、姜片、蔥、小蔥、紅薯、純糧酒、醬油、生抽、耗油等。第壹步:將排骨清洗幹凈，加入壹勺蒸魚醬油、壹勺生抽和少許蘇打，拌勻。加入壹勺木薯澱粉，攪拌均勻，加入壹勺油，攪拌均勻，避免粘在壹起。腌制20分鐘。工藝二:將五六粒蒜對半切開，姜片切成小塊，小蔥切成小塊，小蔥切成條狀備用。紅薯洗凈去皮，切成大小適中的塊備用。
流程三:鍋裏的油耗完了，油燒完了。紅薯放鍋裏炸，攪拌使其受熱均勻，炸至表面金黃，撈起。然後把排骨放鍋裏炸，拌好以免粘鍋，炸到兩面金黃，撈起。流程四:將排骨放入鍋中，開中火，加入壹茶匙純糧酒，壹茶匙生抽，壹茶匙生抽和兩勺耗油，翻拌均勻，然後倒入500mL熱水。將排骨煮熟，加入壹茶匙白糖和半湯匙鹽，拌勻。流程五:在石鍋裏加點油，把蔥、蒜、蔥放入鍋中，炒出香味，把紅薯放進去，然後把排骨裏的茶湯全部倒出來，小火燉15分鐘，再來點蔥段，很好吃。