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春天吃什麽米飯好?

春天要祛濕,多吃五谷雜糧,如小米、大米、薏米、粳米等。

春季建議多喝粥,粥裏加入祛濕成分是有效的!祛濕粥的主要材料有幹菜、柴火、冬瓜、薏米、紅豆、玉米等。

1,薏米紅棗粥

食材:薏米半碗,紅棗10,冰糖少許。

做法:將大棗洗凈,去核,在棗皮上切邊,方便味道入粥;將薏苡仁洗凈,用清水浸泡2小時;將浸泡過的薏苡仁和大棗放入鍋中,加入清水煮沸。水開後,轉小火煮30-40分鐘。煮的過程中註意用勺子攪拌,防止粘鍋。煮好後關火,加入少許冰糖,也可以根據個人喜好加入桂花和蜂蜜。冰糖徹底融化後,即可食用。

功效:薏苡仁是祛濕利濕的好食材。大棗是滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。

2.粥粥

配料:粳米、茯苓粉、鹽、姜。

做法:取粳米100克,洗凈;粳米100g,茯苓粉20g壹起放入鍋中,加入適量的水,用武火將水燒開。水燒開後,用文火煮至糜爛,再加入壹些鹽和姜粒,攪拌均勻。每天早晚服用壹次,根據口味加入紅糖。

功效:長期食用可利濕滲溫,健脾祛濕,對慢性肝炎也有壹定療效。

3、糯米紅豆粥

材料:薏米30g,紅豆15g,冰糖適量。

做法:將薏米和紅豆洗凈,浸泡25分鐘,然後取出放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸再用文火煮至薏米熟透。煮好後加壹點冰糖調味,會更甜。

功效:能祛除體內濕氣,健脾胃,非常適合春季身體濕氣重的人。

4.神奇粥

材料:黃芪15g,黨參15g,炒薏苡仁60g,炒扁豆15g,紅棗2枚,大米100g。

做法:先將薏苡仁、扁豆炒至微黃,紅棗去核,黃芪、黨參用清水洗凈,放入砂鍋中,加水煎汁。待湯汁煮沸後,去渣,將炒過的薏苡仁、炒扁豆、紅棗肉、大米放入湯汁中煮沸,再用文火煮成粥。

功效:黃芪、黨參有健脾益氣的作用。薏苡仁、扁豆祛濕,做成粥可以養胃,可以補中焦,健脾祛濕,緩解因濕盛引起的身體不適。

5、玉米須大棗黑豆粥

材料:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克。

做法:先將玉米須放入水中煮半小時,去須,用它煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗凈切塊),豆子爛即可。

功效:薏仁是除濕利器。其實玉米須也有利濕的作用,愛美的女生也可以多喝,消除水腫。大棗、黑豆補脾益腎就不用說了。

6.玉米南瓜粥

材料:南瓜1/3,玉米粉,糯米粉,冰糖。

做法:將去皮切塊的南瓜放入沸水中蒸8~10分鐘,然後將煮好的南瓜壓成糊狀。鍋中加入冷水,放入玉米粉和糯米粉攪拌均勻,然後點火燒開,加入冰糖及時攪拌,防止粘鍋底。將南瓜放入鍋中,繼續攪拌至鍋沸騰,再煮2~4分鐘出鍋。

功效:玉米有調節食欲、降濁利尿的作用。南瓜能溫中、健脾。兩者合二為壹的營養粥,不僅味道清淡,也是最適合春天祛濕的食譜。

7、山藥大棗粥

配料:山藥、白扁豆、紅棗、去核蓮子、山楂條、葡萄幹。

做法:將白扁豆和紅棗泡壹會兒,白扁豆去皮,紅棗去核,山藥切塊備用。白扁豆、山藥、蓮子放入鍋中燉至變軟。最後加入山楂條和葡萄幹,再煮三分鐘。

功效:此粥適合春季養生,能補益氣血,護肝健脾,清熱祛濕,使人面色紅潤,精神飽滿。經常飲用可以調節人體腸胃,改善代謝功能,排除多余廢物,起到減肥的作用,對高血壓、高血脂有很好的治療作用。

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