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？摘錄代碼:j25u標題:美味保持健康
作者:武國忠
豆瓣評分:9.0
出版社:江蘇鳳凰科技出版社
出版年份:2015-11
頁數:272
內容介紹:
內容簡介
好吃是人類在漫長的進化過程中與食物形成的默契。
只有美味的食物才能滋養我們的身體和精神。
美食帶來的最初沖動，開啟了健康的第壹扇秘門。
幾乎所有的美味都來自我們的日常餐桌。
食物是最好的藥物。
說明藥食同源的深刻性。
這樣吃，會長壽，會幸福。
小麥、米飯、肉、素菜，甚至調料，每天都有吃，卻壹直被忽視。
我們現在的很多疾病都是源於盲目的飲食，所以我們應該遵循祖先用生命選擇的飲食清單。
萬物都有生長的時候，智者及時抓住。讓食物飽腹——充分吸收天地精華和養分，讓食物長久自養——瓜熟自然，瓜熟蒂落，才能吃得健康。
壹碗好喝的湯，可以用添加劑勾兌，也可以用心和時間提煉。
要做到外形互補，物盡其用，完全享受美食，普通食材也可以做成舌尖上的美味，神奇的效果只有在普通食材裏才能看到。
8種中式烹飪方法，45種日常常用食材，65，438+000吳氏私房菜，看看養生大師們平日是怎麽吃的。
用中醫做菜，講解藥食同源的博大精深，日常飲食求元氣奧秘，養生治病奧秘。
編輯推薦
1.對話著名執業中醫師、超級暢銷書作家武國忠。妳吃了什麽？
八年來，最隱秘的美食筆記終於曝光。是專為當下家庭設計的美味健康指南，探索中國人不知道的日常飲食智慧。
揭示美味養生的生理邏輯，如醍醐灌頂，撥雲見日。
說出家常菜的獨家秘笈，壹次中醫當大廚！
2.著名演員陳數，著名音樂人趙胤胤，真心推薦國醫大師為您講述家常菜的選料、制作、使用、養生功效。
3、特別贈送:吳獨家私房小吃選書，14茶粥湯菜品常見小毛病壹掃而光，輕松搞定，全彩印刷。
4、吃壹頓家常飯，做好保健的事。
在《舌尖上的中國3》即將再次掀起美食浪潮之際，我們來看看養生大師們平日都是怎麽吃的。8種中式烹飪方法，45種日常常用食材，100種吳氏私房菜，讓妳領略藥食同源的博大精深。
用中藥烹飪，從日常食物中求索活力的奧秘和保健治療的奧秘。
這樣吃會長壽、健康、美麗、幸福。
妳都吃完了嗎？-全食的智慧
現代人吃精米白面，只吸收了麥心的“生發之氣”，卻失去了麥麩的“收斂之氣”，平衡被打亂了。糖尿病、高血壓等財富疾病都會伴隨著這樣的飲食習慣。
妳能吃嗎？-辯證飲食的智慧
粘玉米水分重，不建議普通人多吃，糖尿病人可以多吃。
妳知道吃什麽嗎？-用形狀填充形狀的智慧
黑豆、豬腰形象相似，補腎。有胃病的人要多吃容易長刺的東西，比如豬肚，有很好的健胃效果。
妳知道壹起做飯的重要性嗎？-轉型的智慧
油條能成為中國的傳統早餐，是因為它隱含了古人的飲食智慧:通過加熱和油炸來去除小麥的寒性。
吃的便宜嗎？-普通智慧
便宜又普通的食材勝過高級補品:新小米是產後進補的佳品，陳小咪降血糖，雞蛋小米粥是天然催眠藥，小米粥油止瀉又美容。壹點醬油抑制自由基的效果相當於壹杯紅酒。
名人推薦
千百年來祖先基因中所包含的飲食密碼，其實已經為我們淘汰了那些可以滋養我們身體，撫慰我們味蕾的食物，只是我們不知道它的日常用途。還好吳老師告訴了我們。
——著名演員陳數。
活著的時候壹切都是美好的，胃是被喜歡的人補上的。只有符合我們體質的食物才會覺得好吃。所以，千萬不要輕易改變流傳了幾千年的套路。身體比大腦更敏感，更聰明。只有美味的食物才能讓妳保持健康。
——著名音樂家趙胤胤。
關於作者:
武國忠
北京電視臺《養生堂》《健康生活》健康嘉賓。
湖南衛視《百科》、
山東衛視《健康》、
北京電視臺《讀書會》等節目特聘中醫養生專家。
健康暢銷書作家，著有
黃帝內經用戶手冊
人體自有妙方
活在當下
人體滋補手冊等。
現為北京千芝堂壹光名醫工作室首席專家。
北京理工大學生命學院傳統醫學研究中心主任。