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夏天來了吃什麽食物更健康?

夏天是水果豐富的季節。荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、梨、進口柚子、蘋果等等琳瑯滿目。雖然要多吃水果,但是按照中醫的說法,人的體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質。壹不小心,誤食水果也會讓人不舒服。水果屬性確實和體質有關。說到食物屬性,中醫有所謂的“四氣”。這意味著食物進入體內,會產生“寒、熱、溫、寒”的作用。如果不暖不熱,不冷不冷,那就屬於“平”。所以,每壹種水果進入人體,也就有了它的“個性”。中醫強調陰陽平衡和諧。熱體質的人要多吃寒涼食物。寒性體質的人自然要多吃溫性食物,吃水果的原理也是壹樣的。同時,地形和氣候也會影響生理和飲食。比如亞熱帶地區,盛夏很難熱起來,受炎熱天氣和地熱的影響,人們經常會頭痛、體熱、口渴、心煩。為了達到平衡,最好吃壹些寒涼的食物。西醫不太講體質和食物屬性。如果患者吃了壹些水果,如果感覺不舒服,說明他不適合,應該避免。面對很多人的質疑,有專家認為,中醫所說的熱性水果是指熱量密度高、含糖量高的水果。吃了這些水果後,肝臟內葡萄糖磷酸化反應加快,肝糖合成增加,糖酵解反應增加,胰島素與胰高血糖素的比例增加,脂肪酸合成提高,甘油三酯合成也提高。當肝臟充滿脂肪和糖分要送出時,就容易上火,身體能量增加,就“熱”了。反之,熱量密度低,纖維豐富,但脂肪和糖分少的水果,則偏寒。如果吃了這樣的水果,纖維和水分會占據腸胃空間,讓人吃不下其他有營養的食物。人吃多了會越來越沒精神,身體虛弱,越來越怕冷,身體虛弱。身體營養充足的人,不管吃什麽水果,只要不過量都應該沒問題。壹旦身體狀況不理想,比如體內熱量不足的虛寒體質,吃涼性水果就會不舒服。夏天吃水果,講究科學。胃不好的人千萬不要吃冰鎮水果。最好多吃涼的或溫的水果,不要太甜也不要太酸。涼性的水果有梨(胃不好的少吃)和香蕉(不要空腹吃),溫性的水果有:蘋果(誰都能吃的最好的水果,營養超級好)易消化的瓜類,梨和蘋果也不錯。但在中醫辨證中,虛寒體質、慢性腸炎、十二指腸潰瘍,或“胃寒”——即胃炎、胃潰瘍患者,最好少吃西瓜、哈密瓜等寒性食物。芒果很好吃,但是有些人不能碰,因為吃了會過敏,會癢。醫生指出,芒果皮含有組胺,容易引起過敏。理論上,芒果屬於毛發。有傳染病、皮膚病、炎癥癥狀的人,吃了“毛”會誘發疾病或加重病情。但分類來看,芒果果肉屬於涼性,具有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳的作用,對於容易暈車暈船的人,可以緩解不適。夏天的水果種類很多,不僅有顏色宜人的草莓、菠蘿,還有果汁鮮美的西瓜、桃子。各種水果的營養成分有哪些不同?夏天吃什麽水果最好?營養免疫學家認為,每種水果的營養價值和藥用價值是不同的。夏天買水果吃,可以達到繁殖營養體的效果。北京有句話,桃子養人,杏子傷人。從營養免疫學的角度來說這句話科學嗎?營養免疫學專家陳昭妃博士說,桃子含有豐富的維生素、礦物質和果酸,其鐵含量居水果之首。鐵是人體造血的主要原料,對健康相當有益,在許多草藥中有重要作用。杏仁中含有檸檬酸、蘋果酸和β胡蘿蔔素,主要用於降氣、止咳平喘、潤腸通便。但《本草綱目》早已寫明“生食過多,傷筋動骨”。夏天吃西瓜,不用抓藥。我國有句諺語:夏天吃西瓜,不用抓毒品。說明西瓜最適合夏天夏天吃。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清熱解暑、利尿降壓的功效,對高熱、口渴、暑汗、腎炎、少尿、高血壓有壹定的輔助作用。西瓜是好的,但是吃西瓜也要註意。中醫專家認為,西瓜屬於寒性食物,容易傷脾胃。因此,脾胃虛弱、慢性腸炎、胃炎和十二指腸潰瘍或便溏的人最好少吃。正常人不宜多吃,否則會損傷脾胃,引起消化不良或腹瀉。需要提醒的是,夏季感冒發燒患者常借助吃西瓜補水退燒,但由於其屬於甘寒食物,不宜用於感冒及感冒早期,尤其是有畏寒無汗等癥狀者。水果籃是妳身邊隨手可得的宮殿嗎?陳昭妃博士說,水果籃是妳身邊隨手可得的營養寶庫。她喜歡的水果主要有橘子、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳博士還舉了壹個它的營養功效的例子。檸檬烯具有抗癌作用。柑橘類水果可以潤肺理氣。鮮橙汁含有多種肌酸和維生素,有助於人體新陳代謝,有美白作用,有多種保健功效。橙果肉表面的白色網狀絲含有維生素P,可防治高血壓,有祛痰作用。有壹種很有名的精油叫檸檬烯精油,是大多數橙子最重要的部分。目前,研究表明檸檬烯具有抗癌作用。木瓜可以治療蛋白質消化障礙。木瓜不僅是壹種美味的水果,而且還有醫療作用。木瓜中含有壹種叫做木瓜的重要消化酶,可以將蛋白質食物分解成可消化的狀態,最多可以溶解自身瘦肉的35倍。這就是為什麽人們會用木瓜來治療蛋白質的消化障礙,木瓜樹的葉子和未成熟的木瓜果皮中的蛋白質含量最豐富。菠蘿中的酶還可以分解蛋白質菠蘿每100g水果中含有多達30mg的維生素C,並且富含水分。它的果肉和木瓜壹樣,含有壹種可以分解蛋白質的酶,所以可以軟化肉質,溶解血塊。草莓汁可以減輕曬傷疼痛。草莓富含維生素C、B、鈣、磷、鉀,至今仍在植物藥中占有壹席之地。煮沸後,它們的葉子可用作收斂劑,可用於治療腹瀉、發燒、口腔潰瘍和牙齦疾病。另外,草莓汁也是壹種美容產品,過去都是女生用來減輕日曬帶來的痛苦。葡萄抗氧化劑記住孩子吃葡萄不吐籽。母親總是害怕葡萄籽會從肚子裏生根發芽,長出藤蔓。其實葡萄籽的抗氧化作用不僅是維生素C的20倍,更是維生素e的50倍,葡萄籽中含有大量的OPC抗氧化劑。OPC是壹種功能強大的類黃酮,主要存在於幹燥的表皮和種子中。紅葡萄籽,尤其是OPC是壹種有效的來源,這是增利a抗氧化活性的潛在關鍵,它可以保護免疫氧化損傷,延緩衰老過程。香蕉是人類最古老的水果之壹,營養價值很高,是天然鉀的來源。它能抑制引起高血壓和心血管疾病的鈉,維持正常的血壓和心臟功能。它還富含維生素B6,可以讓人們遠離抑郁,以及鎂,壹種可以抵抗緊張的礦物質。它也是色氨酸(壹種必需氨基酸)的超級來源。它與維生素B6、煙酸、鎂壹起,是人體制造血清素的主要原料,具有抗抑郁、鎮靜、安眠的作用。
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    2020年9月8日,“大自然的搬運工”農夫山泉正式在港交所敲鐘,上市首日總市值4400億港元。農夫山泉創始人身價飆升至512億港元,超過馬,成為中國新首富。

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