熱幹面是中國十大面條之壹，也是湖北省武漢市最著名的小吃之壹。制作方法有很多種。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、芝麻油、香蔥、大蒜籽、蘿蔔丁、鹵水汁、醬油為輔料。它的顏色是黃色的，油油的，很好吃。由於熱量較高，還可以作為主食來滋養早餐，補充人體所需的能量。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢早餐的主要食物之壹。豆皮是湖北省的傳統地方風味，是地方傳統特色小吃之壹。三鮮豆皮是糯米和豆皮的合作，因餡料中含有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇、鮮筍)而得名。
3.四季美糖包
四季美湯包是湖北武漢的著名小吃，屬於蘇式，是百年老店四季美湯包餐廳的招牌美食。四季美湯包具有武漢風味的特點，皮薄、湯濃、餡嫩、味鮮。有蝦湯包、蘑菇湯包、蟹湯包、雞湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。他們不僅深受武漢人民的喜愛，而且在全國都很有名。
四季美湯包與老桐城的三鮮豆皮、蔡的熱幹面、小桃園燉的各式雞湯並稱為武漢四大小吃。四季美湯包入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單，還被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。
4.東坡糕
東坡餅，又名空心餅、千層餅，為紀念蘇東坡而得名，是湖北省傳統美食小吃之壹。“東坡餅”這個名字的由來充滿了人文色彩。相傳與蘇東坡貶謫黃州時經常渡河討飯有關，故名。
東坡糕不僅包含奇特的飲食文化，還蘊含著豐富的鄉愁文化，深受人們喜愛。東坡餅入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單。
5.襄陽牛肉面
襄陽牛肉面是襄陽人最愛吃的早餐，是襄陽著名的特色小吃。其特點是麻辣鮮香，回味悠長。很多襄陽人如果三兩天不吃黃油面，就會覺得嘴裏無味，食欲大減。牛肉面的做法很簡單:水燒開後，將面放入鍋中，煮熟，撈起，加入香油冷卻。
吃的時候用勺子抓壹把，放入開水中取熱，再加入水煮牛肉、牛雜、辣椒等佐料。吃牛肉面的時候，喝壹碗襄陽黃酒或者湘北豆漿，舒服愜意。襄陽牛肉面入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單。