地黃荔枝燉桃膠
材料(3人):
桃膠80g，地黃30g，鮮荔枝12顆，陳皮1瓣，紅棗4顆，姜片，冰糖。
練習:
(1)桃膠放入碗中，用清水浸泡1~2小時。浸泡過程中，需要換水清洗表面雜質。
(2)將所有材料放入燉鍋中，加入適量溫水和冰糖小火燉1小時，撈出熟地黃和陳皮即可食用。
特聘健康專家、廣東省中醫院副院長楊誌敏教授。
專家評論:
“壹天300顆荔枝，作為壹個嶺南人，我毫不猶豫地長大。”荔枝味甘、酸、溫，果肉有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、養心安神的功效。搭配紅棗，可以增強其溫補作用，對於虛寒體質的人來說，真的是絕妙之品。
但是，對於壹些怕冷容易上火的朋友，是不是只能貪圖荔枝了？其實食材沒有好壞之分。只要搭配得當，平衡得當，就能物盡其用，適合更廣泛的人群。這頓飯用桃膠和地黃來平衡荔枝的溫性，讓容易上火的人也能吃。其中，地黃能養五臟之陰，陳皮能行氣和中焦，生姜、陳皮能行氣和中焦，與冰糖壹起，通過健脾養陰，降低荔枝的溫性，從而達到既養陰又不妨礙脾胃上火的效果。它是壹種季節性的夏季甜點，可以美容養顏，特別適合女性朋友。
提示:不建議血糖高的朋友加糖。
此期間值班醫師:
張，主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會會員。師從楊誌敏教授、劉昌華教授、陸英教授、吳萬銀教授。擅長:兒童體質、孕前孕後及各種惡性腫瘤的中醫調理；失眠、痤瘡、便秘、疲勞、上火、感冒等各種癥狀的亞健康狀態。臨床以人為本，用藥以照顧患者元氣為重點，善於以圓周運動理論為辯證規律，以中藥湯劑、藥膏、食療等多種方法進行個體化調理。
壹日壹餐，壹日壹善舉，讓我們壹起健康，壹起幫助別人！
作者嚴
每日壹膳