1，低音。鱸魚具有極高的營養價值，富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖、無機鹽、煙酸、煙酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等易消化的營養物質。鱸魚含有豐富的維生素和礦物質，可以補充人體所需的營養，提高人體免疫力。每100g鱸魚僅含105卡路裏，脂肪含量低，富含優質蛋白質、鈣等礦物質，營養豐富，適合瘦身期間食用。
2、魷魚。鯽魚營養豐富，常吃對身體和人都有好處。它含有蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、維生素A、維生素B、煙酸等。據測定，每100克黑鯽魚含蛋白質高達20克，僅次於對蝦；它含有7克脂肪。鯽魚所含的蛋白質質量較高，氨基酸全面，易於消化吸收。鯽魚含有少量脂肪，大部分由不飽和脂肪酸組成。與其他淡水魚相比，鯽魚含糖量較高，且多由多糖組成。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其是鈣、磷、鉀、鎂。
3.鯉魚。鯉魚性平，味甘，具有健脾養胃、利水消腫、通乳安胎、止咳平喘的作用。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，是人體必需的脂肪酸。鯉魚含鉀量高，可以預防低鉀血癥，增加肌肉力量。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，預防動脈硬化。因此，多吃魚可以健康長壽。
4.鰱魚。味甘，性平，無毒，肉質鮮嫩，營養豐富，是適宜養殖的優良魚種之壹。是中國主要的淡水養殖魚類之壹。分布在全國各大水系。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快，病害少，產量高，多與草魚、鯉魚混養。鰱魚鰓下的肉呈透明膠狀，富含膠原蛋白，可以抵抗人體衰老，修復身體細胞和組織。白鰱用香油食用，對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹燥、易脫落等癥狀有壹定療效，是女性美容院不可忽視的美味。
5、泥鰍。泥鰍味道鮮美，營養豐富，高蛋白低脂肪，可降血脂、降血壓。既是美味佳肴，又是大眾食品，被譽為“天上的斑鳩、地下的泥鰍”、“水中的人參”。好吃又滋補，易得，價廉物美。泥鰍可食部分約占全魚的80%，高於普通淡水魚。泥鰍是壹種高蛋白、低脂肪的食物，脂肪含量低，膽固醇含量少。
6、帶魚。魚肉肉質細嫩，肉質肥美，味道鮮美，中間只有壹根大骨頭，沒有其他細刺，食用方便，是人們比較喜歡吃的壹種海魚，營養價值很高，對身體虛弱和病後外傷出血有有益作用。中醫認為，它可以刺激食欲，暖胃補虛，還有潤膚美容的作用。
7.鯡魚。黑鯡魚是壹種藍色的魚，是中國四大淡水魚之壹。它是壹種富含蛋白質和低脂肪的食物。吃它對妳的健康有好處。黑鯡魚富含賴氨酸，但人們日常主食中普遍缺乏賴氨酸，因此經常食用黑鯡魚可以起到蛋白質的補充作用，增強食物的營養價值。吃鯡魚可以防止記憶力衰退。大腦最需要的營養是壹種特殊的脂肪——多不飽和脂肪酸，是構建腦細胞的必需品，富含鯡魚。
8、墨魚。墨魚全身都是寶，是食療的好食物，尤其是女性。墨魚脆嫩可口，營養極其豐富。新鮮的烏賊肉含蛋白質17.1%，脂肪少，含有壹定量的碳水化合物、無機鹽和維生素。每100克幹品含蛋白質68.4克，鈣290毫克，磷776毫克，鐵5.8毫克，還富含碘。烏賊含有豐富的蛋白質，其殼中含有碳酸鈣、角質、粘液，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣和鎂鹽。
9.魷魚。秋季燥上火，要註意養健陰。適量食用魷魚有助於緩解秋燥，易於保持健康。它富含蛋白質、必需氨基酸和大量牛磺酸。它含有少量的脂肪和碳水化合物，以及大量的膽固醇。魷魚中微量元素、鈣、磷、硒、鉀、鈉的含量較高。經常食用可以降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
10，草魚。草魚又稱鱖魚，與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為中國四大淡水魚。草魚以草為食，所以北方養的草魚比較多。草魚背部黑褐色，鱗片黑褐色，胸鰭和腹鰭灰黃色，側線直，肉質細嫩，骨刺少，適合切花做菊花魚等造型菜。對於身體虛弱，食欲不佳的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃滋補。草魚味甘、溫、無毒，入肝、胃經。
11，黑魚。黑魚是我國常見的食用魚類，體型大，生長快，經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉量高，營養豐富，高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。烏鱧入藥，有祛瘀生新，滋補調養的作用。手術後吃黑魚有生肌、補血、促進傷口愈合的作用。很好吃，很有營養。吃黑魚對傷口也有消炎作用。黑魚含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。還含有人體必需的鈣、磷、鐵和維生素。