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什麽粥可以驅寒,怎麽做,需要哪些原料?

在北方也有很多做紅薯的方法。紅薯小米粥是很好的暖胃粥,裏面加了壹點糖,小時候經常喝。

暖胃粥:丁香、草果、肉桂、幹姜為細粉,可與大米同煮成粥,可加少許糖。

精力

有暖胃散寒的功效。可以經常用3~5片生姜,每天泡茶。或者用10 ~ 15g生姜和100g粳米做姜粥。

使用;也宜用生姜30 ~ 50g,羊肉500 ~ 1,000g,再加入調料食用。

大蔥

取蔥5~10根,洗凈切碎,取糯米100克,煮粥。燒開後,放入蔥白,煮至熟。趁熱吃吧。洋蔥粥有健胃、暖胃、祛胃寒、止胃寒疼痛的功效。加入3~5片生姜,煮成蔥姜粥也是合適的。

辣椒

有壹個民間偏方,就是花椒燉五花肉,取15g白胡椒,放入洗凈的五花肉中壹起燉煮,特別適合胃寒胃痛。《百草鏡》裏還有壹種方法,專治胃寒疼痛:大紅棗七個(去皮),白辣椒各七個,用線紮好,放在電飯鍋上蒸七次,搗成丸,有綠豆那麽大。每次服七粒,溫開水送服,“服後疼痛即止”。

蓽撥

既是芳香的調味品,又是壹味暖胃散寒的中藥。《健康飲食指南》中有壹種“長椒粥”的方法:將長椒2 ~ 4g、花椒1 ~ 3g磨成極細粉,放入煮好的粳米或糯米粥中,稍煮後趁熱食用。

肉桂色

也被稱為肉桂。每次服3g,研成細粉,溫開水送服,1,每日兩次。或者用《粥譜》中的“桂粉粥”:在紅糖糯米粥中加入1 ~ 2g肉桂粉服用,特別適合胃寒疼痛。

淡紫色

它是壹種芳香的調味品,有分散胃寒的作用。丁香3克可用陳皮3克代茶飲用,適用於胃寒疼痛伴胃寒呃逆患者。

羊肉

暖胃補虛,可將羊肉500~1 000克、蔥30克、生姜30克壹起燉至熟透。最後加入精鹽和五香調料,肉和湯可以分階段食用。相當適合慢性胃寒疼痛的人。

狗肉

性溫,適合秋冬季胃寒疼痛者食用。可以模仿《醫心鏡》中“狗肉粥”的吃法:鮮狗肉100 ~ 150g,洗凈切成肉丁,加少許鹽、姜6克、蔥6克、粳米100g,放入砂鍋中,加水煮粥,每日早晚溫服。

四川胡椒

花椒粉5克,粳米或糯米50克即可。首先,粥照常用米和水煮。開始加入適量的糖和3根蔥,加入花椒粉。然後用文火煮5~10分鐘,每日早晚兩次服用。此法源於食療本草,特別適用於胃寒疼痛患者。

蒔蘿

慢性胃寒疼痛患者,可用茴香30克,加細鹽5克。煎至焦黃後,可磨成細粉備用。先用糯米或粳米50克,照常煮粥。粥快熟時加入茴香粉5克,然後小火煮2~3分鐘,每晚睡前溫服。6晚,療程1,沒好療程l。這是《本草綱目》裏的方法。小茴香具有散寒止痛、理氣和胃的作用。煮成茴香粥,適合感冒胃痛的人,相當有效。

麥芽糖

適合感冒胃痛的人食用,有緩解感冒胃痛的功效。每次用1~2勺麥芽糖,溫水送服。

銀鯉

有暖胃的功效,適合感冒胃痛的人。《本草綱目》說能“溫中益氣”。《生活情趣飲食譜》又稱“暖胃益氣”。所以可以照常煮,多加點姜和蔥就更好了。

鱒魚

俗稱紅眼魚,分布於南北河湖,性溫。李明時珍稱之為“暖胃和中”,可照常烹調,多加姜、蔥,增強散寒止痛之效。

紫蘇

性溫,味辛,有散表寒之功效。《本草綱目》中說:“行氣廣中,溫中止痛”,特別是針對胃寒引起的胃寒疼痛。

紅糖

俗稱紅糖,性暖胃。《醫林簡編》裏說能“暖胃健脾”,適合胃寒疼痛的人,如果用生姜煎服更合適。

荔枝

性愛暖胃。《醫林簡編》中指出:“治胃脘冷痛”。荔枝肉5塊,煮酒1小杯,適用於胃寒疼痛,反復服用有效。

甘薯

俗稱紅薯。又平又甜。《本草綱目》說能“補中溫”,《趣味飲食譜》也認為“烹飪能補脾胃,益氣禦寒”。所以胃寒疼痛的人,要把紅薯煮熟,趁熱吃。

葡萄

性平,味酸甜,能補氣血,健脾胃。《本草返老還童》記載:“葡萄暖胃健脾”。《陸川本草》也說“治胃痛”。所以慢性胃炎的人屬於中醫胃寒脹痛的人,應該吃點葡萄幹或者喝點酒。

砂仁果

性溫,味辛,有暖胃行氣的作用。《藥性論》曾說:“主空調腹痛,暖脾胃。”所以感冒胃痛,不思飲食的人特別適合吃。

豆蔻

性溫,味辛,有行氣、暖胃、消食、和胃的作用。《本草圖經》認為其“治胃寒”。《本草經》也說:“主積寒氣而寒吐,因寒惡心。”對胃寒疼痛的人最好。《赤水朱軒》中有壹種方法:“對於食量寒涼,嘔吐疼痛者:豆蔻仁9克為末,酒送之。”

臭椿花椒

溫性食物有暖胃止痛的作用。《千金史鷙》曾說:“止疼降氣,除五臟寒氣,溫中,寒氣不消。”《食療本草》也說:“主心痛自寒氣。”感冒胃痛的人吃得好。

此外,感冒胃痛的人還應服用羊肚、牛肚、麻雀肉、雞肉、酒醅、桃子、橙子、櫻桃、楊梅、草果、山蒼子等暖胃散寒的食物。

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