眾所周知，鴿子的營養價值很高。鴿妳肉高蛋白、低熱量，含有鈣、鐵、銅等礦物質和維生素A、B、E，高於雞肉、魚肉、牛、牛肉。冬天喝鴿子湯不僅可以增強抵抗力，還有排毒養顏的功效。
蓮藕是煮湯必不可少的食物之壹。蓮藕味道很香，很多家庭都喜歡用它來煲湯。蓮藕燉的湯很好喝，清香的湯汁，加上微糯的蓮藕，冬天又甜又滋補。
下面想讓CC給大家分享壹下這款蓮藕鴿子湯的做法，喜歡的朋友可以親自收藏。蓮藕鴿子湯:需要食物:1老鴿子、蓮藕1結、大棗適量、枸杞子適量、桂圓適量、糯米1和鹽適量。
第壹步:準備好必要的食物，如鴿子、玉米、蓮藕、桂圓、大棗、枸杞等。先將大棗、枸杞、桂圓的自來水清洗幹凈。將紅棗去核。
第二步:將蓮藕清洗幹凈，去皮，然後切塊。玉米全部清洗幹凈，切成段備用。鍋中放入適量的水，先將水燒開，然後將大棗、桂圓、鴿子放入鍋中，先用武火煮沸，再用文火燉20分鐘。
第三步20分鐘後，將蓮藕和玉米放入鍋中，再次燉20分鐘。20分鐘後，將枸杞放入湯中，再燉30分鐘。營養成分簡單，蓮藕鴿湯做的也不錯，因為用的是比較老的鴿子，所以燉完之後鴿子肉越來越緊實，加上壹點醬油吃起來特別香，湯也不油膩，特別好吃。湯裏用的鴿子最好是老鴿子。燉好後湯汁不腥，肉質緊實。