糯米蒸南瓜
糯米蒸南瓜非常健康營養，吃起來糯甜，口感獨特。壹般愛吃甜食的朋友都喜歡吃糯米蒸南瓜。其實糯米蒸南瓜的做法也很好學。不妨在家試試自制，成就感和幸福感絕對爆棚！大家趕緊跟著步驟學著做吧！
材料:南瓜500克、糯米50克、銀耳20克、冰糖。
1，糯米提前洗幹凈泡壹天壹夜(喜歡吃軟壹點的可以泡2-3天)，銀耳提前泡3個小時就可以洗幹凈，提前做好準備。
2.糯米和銀耳泡好後就可以開始制作了，南瓜去皮去籽洗凈備用。
3.將南瓜豎著切，再橫著切，切成1 cm左右的厚片，放入碗中。
4.將糯米鋪在切好的南瓜片上，再鋪上銀耳，最後放上適量冰糖。
5.菜擺好後，將糯米南瓜蒸約15分鐘。
6.最後放上很稀的醬。如果有酒，可以用它來勾芡，所以特別有味道。
糯米蒸南瓜記得選成熟的老南瓜。生長周期長的南瓜含澱粉較多，適合蒸或做各種南瓜餅。這道菜太飽了，基本可以省略主食。如果想少點油膩，也可以少放點糯米。
糯米蒸南瓜的營養價值
糯米蒸南瓜不僅味道香甜，而且營養價值很高。糯米蒸南瓜的營養價值主要體現在糯米和南瓜上，二者都是保健和食療的常用食材，搭配食用營養更全面。南瓜含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分。是瓜類中唯壹可食用、可食用、可藥用的水果。老南瓜中鈣、鐵、b胡蘿蔔素含量高，有利於防治哮喘。南瓜不僅含有豐富的b-胡蘿蔔素和維生素B，還具有降血糖、調理腸胃、排毒塑身的食療作用。南瓜雖然澱粉含量比較高，也有充饑的作用，但是基本不含蛋白質，所以不能長期用南瓜代替主食。
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。糯米富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素、糖、澱粉等，能健脾養胃、補中益氣。但是需要註意的是，糯米不好消化。對於胃動力不足或者其他腸胃較弱的人，壹定要註意控制糯米的量。