讓我們來看看。
壹、動物肝臟——推薦做法:菠菜豬肝湯
1.豬肝切片，加壹勺面粉，洗凈，倒壹勺鹽，泡十分鐘去腥。泡好後，把水擠出來，放在碗裏。
加入適量的鹽、胡椒粉和紅薯粉，拌勻。
2.菠菜洗凈後切成小塊，鍋裏燒開水，倒入壹勺鹽和食用油。
菠菜焯水去草酸，焯水10秒，瀝幹。
3、鍋熱，倒入少許油，放入蔥花翻炒。
然後倒入壹大碗水，姜切絲，倒入腌制好的豬肝。煮至凝固後，用勺子攪拌，加入壹勺鹽、雞精、胡椒粉調味，加入壹把枸杞，然後倒入菠菜，攪拌均勻，煮壹分鐘。菠菜豬肝湯做好了。這湯味道鮮美，營養豐富。
二、蘑菇——推薦做法:蘑菇三鮮湯
蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素和真菌多糖，有助於人體調節免疫系統，增強免疫力。
此外，維生素D促進鈣的吸收。
1.把蘑菇換成小花，清洗幹凈，壹塊瘦肉切絲，壹塊嫩豆腐切絲，豆腐用溫水浸泡去除豆腥味。
將胡蘿蔔切絲，切壹些歐芹、洋蔥和姜絲。
在小碗裏打兩個雞蛋，攪拌均勻。
2.鍋裏的水燒開後，放入肉絲和姜絲，大火把湯燒開，放入蘑菇和胡蘿蔔絲，放入豆腐，煮壹分鐘左右。
煮好後，將湯勾芡至濃稠，加入少許食用鹽。
胡椒粉，壹些糖，攪拌均勻，然後將蛋液倒入形成蛋液，最後加入香菜和蔥蒜，攪拌均勻即可出鍋。
三、魚蝦——推薦做法:油燜蝦
1，新鮮大蝦，切掉蝦腿，取出蝦線。
加工後放入碗中，加入適量姜片、蔥結、少許料酒、黑胡椒去腥，擠出蔥姜汁，腌制十分鐘。
2.切壹些姜絲和蔥。
調個醬，碗裏加壹勺糖，胡椒粉，兩勺料酒，加醬油攪拌均勻。
3.鍋裏的油熱了，放入大蝦，炒蝦油至兩面金黃。放入蔥姜炒香，然後倒入汁液，翻炒幾下，再加入適量的水，加蓋燜三分鐘，收汁至粘稠，出鍋前加入少許香油和適量鹽，翻炒均勻後出鍋。
四、乳制品——推薦做法:牛奶冰糕
1.準備兩個雞蛋，取出蛋黃放入碗中，然後加入35g白糖、50g玉米澱粉和500ml純牛奶，攪拌混合均勻，用篩子過濾後放入奶鍋。
2、然後用小火攪拌，會慢慢凝固，攪拌成很粘稠的狀態，時不時會膨脹出大氣泡，再攪拌壹分鐘左右。
3.倒入容器中，表面塗抹均勻，幾下抖出裏面的大氣泡，放涼後放入冰箱，倒過來，用刀分成小份，撒上壹點奶粉或椰奶，牛奶冰糕就做好了。