人們從冬天的寒冷走向春天的多風季節。中醫理論認為，風易燥，外邪侵入人體，易化為熱，常表現為咽幹口渴；咳嗽；便秘。
蜂蜜香甜平和。《本草綱目》說蜂蜜入藥有五大功效:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜潤燥，能潤腸，清熱潤肺，止痛。蜂蜜中主要含有葡萄糖和果糖，以及多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。
因此，蜂蜜是春季最理想的健康飲品。每天早晚洗壹杯蜂蜜水，不僅能通便，還能預防感冒，排除體內毒素。保持蜂蜜健康的方法有很多。
■消除疲勞，尤其是熬夜後。
在所有天然食物中，蜂蜜中大腦神經元所需能量最高。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被人體迅速吸收利用，改善血液的營養狀況，尤其是在熬夜後。
用法:中午壹杯蜂蜜水。
■在大餐後消除堆積的食物。
蜂蜜能促進胃酸的正常分泌，增強腸道蠕動，可明顯縮短排便時間。
用法:每天早晚空腹服用蜂蜜25g。
■潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的作用，枇杷蜂蜜的止咳效果最好。
用法:梨壹個，切片拌蜂蜜，每日數次。
■緩解宿醉
蜂蜜中含有壹種大多數水果都沒有的果糖，能促進酒精的分解和吸收，有利於快速醒酒，緩解酒後頭痛。
用法:飲用前先吃50克蜂蜜或壹些塗有蜂蜜的餅幹、面包，飲用後再喝蜂蜜水。
■讓興奮的神經沈睡
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣能調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，且無副作用。
用法:每晚睡前壹勺蜂蜜。
■舒緩肌膚
蜂蜜是最理想的護膚品。它能給皮膚補充營養，使皮膚有彈性，殺死或抑制附著在皮膚表面的細菌。
用法:在壹勺葡萄汁中加入壹勺蜂蜜，加入面粉攪拌均勻，形成葡萄汁蜂蜜面膜。
■保護心臟。
蜂蜜可以營養心肌，改善其代謝功能，保證冠狀血管的正常血液循環。
用法:每天早晚喝壹杯蜂蜜水。
特別說明:牛奶中加入蜂蜜可以幫助吸收牛奶中的鈣；將其加入豆漿中可以治療胃炎和胃潰瘍。但需要註意的是，蜂蜜不宜煮沸或用60℃以上的開水沖服，因為高溫會破壞蜂蜜的營養成分。