初春的時候，全國的氣候都比較幹燥，有的地方甚至沙塵暴滿天。此時，不僅人體皮膚幹燥脫水，而且免疫力低下，容易出現感冒、過敏等癥狀。要構築疾病預防的堅強戰線，食療是必不可少的壹環，由內而外滋養身體。天津市營養學會理事長付金如向您推薦以下三種食物:
解毒潤燥:排骨湯
豬肉含有豐富的維生素A，具有滋陰潤燥、增肌養顏的作用，適用於幹燥多風的天氣。中醫也認為，豬肉可以滋養臟腑，光滑皮膚，補中益氣。日本琉球大學教授通過調查發現，豬肉如果烹飪得當，也可以成為“長壽藥”。吃豬肉潤燥最好的方法是熬排骨湯，加入可以解油解膩的蘿蔔或海帶，可以減少膽固醇的攝入。
食譜推薦:海帶排骨湯
練習:
1.海帶蒸半小時，取出，清水浸泡4小時，切成丁；
2.在幹凈的鍋中加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用中火煨20分鐘左右，放入海域，再用大火煮10分鐘即可入味。
護膚和補水:胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素，在小腸中可以轉化為維生素A。維生素A對皮膚的表皮有保護作用，能使人的皮膚柔軟、有光澤、有彈性，所以又被稱為“美容維生素”。如果飲食中缺乏維生素A，會造成皮膚幹燥，角質代謝異常，容易松弛衰老。
烹飪胡蘿蔔時有兩點需要註意:
1，剁煮可以充分釋放胡蘿蔔中的營養成分。
2.β胡蘿蔔素是壹種脂溶性營養素。所以胡蘿蔔要用油炒，或者和其他油性食物壹起吃。
食譜推薦:胡蘿蔔南瓜粥
練習:
1.大米和糯米洗凈浸泡2小時。
2.鍋中燒開熱水，倒入大米，熬粥40分鐘。
3.加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔，煮30分鐘至軟爛。
抗過敏潤肺:蜂蜜
在幹燥多風的春天，人們會失去更多的水分。每天早晚喝壹杯蜂蜜，可以補充水分，潤腸通便，增加營養，預防感冒，排除體內毒素。春季是過敏高發期。美國免疫學家發現，過敏體質的人如果能連續兩年每天喝壹勺蜂蜜，就可以遠離哮喘、瘙癢、咳嗽、眼睛幹澀等季節性過敏癥狀。
推薦食譜:鮮蓮藕汁加蜂蜜。取適量鮮蓮藕，榨汁，按照1杯鮮蓮藕汁和1湯匙蜂蜜的比例混合均勻。壹天2-3次