長期食用不會終身患肝癌。
1，洋蔥，大蒜，青椒
春天是養肝的最佳時節。這時候可以多吃壹些辛辣的食物，如蔥、蒜、青椒等。這樣既能起到養肝氣的作用，又能抗腫瘤防癌。
雖然洋蔥、大蒜、青椒等。都是辛辣的，硫化物的含量比較高，可以刺激消化道，增加食欲。此外，蔥、蒜中含有的微量元素硒對胃腸道腫瘤也有很好的防治作用。
2.香椿
香椿素有“樹上菜”之稱，又稱香椿芽、香椿樹樁，是香椿樹的嫩芽。中醫認為香椿味苦、性平、無毒，有開胃提神、祛風除濕、止血益氣、去火解毒的功效。
現代醫學和臨床經驗也表明，香椿能保肝、益肺、健脾、補血、舒筋。
3.大紅棗
春天是生發的季節，要氣血充足，平時多吃大紅棗。
尤其對女性來說，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加紅潤。而且大紅棗味甘，肝臟喜歡甜，所以有養肝護肝的功效。
長期食用不會終身患肝癌。
4.豆芽
春天應該吃壹些時令豆芽，豆芽有清熱的作用，可以抵禦春天上火的現象。
芽菜還能幫助五臟由冬藏轉春產，有利於疏通肝氣，健脾胃。
5.金針菇
金針菇是很多人最喜歡的食材。它性寒、味甘、味鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養肝益胃的功效。
2.香椿
香椿素有“樹上菜”之稱，又稱香椿芽、香椿樹樁，是香椿樹的嫩芽。中醫認為香椿味苦、性平、無毒，有開胃提神、祛風除濕、止血益氣、去火解毒的功效。
現代醫學和臨床經驗也表明，香椿能保肝、益肺、健脾、補血、舒筋。
3.大紅棗
春天是生發的季節，要氣血充足，平時多吃大紅棗。
尤其對女性來說，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加紅潤。而且大紅棗味甘，肝臟喜歡甜，所以有養肝護肝的功效。
長期食用不會終身患肝癌。
4.豆芽
春天應該吃壹些時令豆芽，豆芽有清熱的作用，可以抵禦春天上火的現象。
芽菜還能幫助五臟由冬藏轉春產，有利於疏通肝氣，健脾胃。
5.金針菇
金針菇是很多人最喜歡的食材。它性寒、味甘、味鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養肝益胃的功效。