但是最有營養的還是做銀耳湯。而且銀耳湯的制作方法有很多種，下面就來盤點幾種簡單又營養的方法。包裝讓人在視覺上和品味上都感到愉悅。
壹、木瓜杏仁銀耳水果和堅果搭配，木瓜軟糯香甜，杏仁酥脆可口，顏色鮮艷，價值高，幸福感滿滿。
做法:①將銀耳提前浸泡10分鐘(以質量好的銀耳為例)，切碎，放入冷水中煮半小時，加入杏仁和紅棗，繼續煮10分鐘，加入木瓜和冰糖，繼續燉15分鐘。
二、紫薯銀耳湯的做法:①將銀耳提前浸泡，切碎，放入冷水中煮半小時，加入紫薯丁和葡萄幹，繼續煮20分鐘，煮前5分鐘根據自己的喜好加入冰糖。
三、冰糖雪梨銀耳湯是很常見的營養做法，可以止咳潤肺，口感爆棚。
做法:①將銀耳提前浸泡切碎。不同銀耳的浸泡時間不同。準備銀耳大概需要10分鐘，但是準備銀耳需要1-5個小時。②放入冷水中煮30分鐘。加入雪梨和枸杞。繼續煮65，438+00分鐘，然後取出。取出前5分鐘加入冰糖。
四、銀耳梨湯材料:幹銀耳15g，梨1-2個。
做法:泡發後的幹銀耳洗凈，撕成小塊。將梨去皮、去核，切成小塊。將銀耳和梨都放入豆漿機或高速攪拌機中，加水，選擇“豆漿”按鈕。
大梨1就夠了，小梨2。因為梨汁會讓銀耳湯變稀，所以用梨做銀耳湯，銀耳的量可以適當增加，15g。
做好之後可以直接喝，不加糖。
五、銀耳薏米湯材料:幹銀耳10g，薏米30g。壹點冰糖。
做法:泡發後的幹銀耳洗凈，撕成小塊。薏苡仁浸泡2小時以上，換水清洗。將銀耳和薏苡仁倒入豆漿機或高速攪拌機中，加水，選擇“豆漿”按鈕。如果能接受光的問題，可以不加糖。如果不習慣，可以加壹點冰糖調味。
銀耳能滋陰，吃多了容易生痰濕。用薏米正好可以抑制銀耳的水分。但是糖是濕的，加糖的時候要輕拿輕放，不要太甜。
薏仁祛濕，但口感粗糙，很多人難以下咽。用豆漿機或者高速攪拌機處理，口感很細膩，帶著銀耳的爽滑，很好吃。
小貼士:不同的銀耳需要不同的凝膠時間。好的銀耳壹般需要30分鐘左右才能凝膠。以好的銀耳為例。幾乎銀耳都可以根據質量煮30-60分鐘。