它意味著保持安全和好運。二月龍擡頭後，正好是節氣。“蟄”這個詞指的是冬眠，“蟄”指的是蹲伏在土裏的生物開始被挖掘出來。陽春三月，太陽升起，氣溫回暖，春雷乍動，雨水增多。這個時候也是春耕最好的時候。春雷很容易驚醒蟄伏在地下過冬的昆蟲。因此，在這蟄刺的壹天有各種各樣的民俗活動和飲食習俗，吃雞蛋就是其中之壹。我們家每年早上都會煮幾個雞蛋，早餐吃壹個，很營養很好吃。
傳說驚蟄之日冬眠了壹整個冬天的白虎會開始出來活動。白虎也掌管舌頭和是非。白虎壹般會張開牙齒，給它們餵蛋。它們吃飽了，就不會傷人了。吃飽了就不會再襲擊村民了，以此來祈求平安健康，吉祥如意，安居樂業。所以這壹天也有祭祀白虎，吃雞蛋的習俗。時至今日，雖然沒有科學依據，但人們只是希望運氣好，意味著新的壹年能夠順利進行，不被壞事破壞，遠離各種是非，興風作浪。
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