由於超高轉速能瞬間破壁果蔬細胞壁，有效提取植物生化物質，贏得了破壁料理機的美譽，是現代家庭保健養生的首選。最新壹代榨汁機是壹款破壁料理機，具有更多加熱攪拌功能，不僅可以制作果蔬汁、冰沙，還可以加熱豆漿、魚湯、藥湯、粥等。
高速攪拌機的四大優勢:
1)功能強大
高速攪拌機集榨汁機、豆漿機、粉碎機、料理機、養生鍋等功能於壹身。可以榨汁，磨肉，磨食材，壹機多用，肯定比單機厲害多了。而且現在很多高速攪拌機都自帶顯示屏、智能提醒等功能，日常使用更加方便。
2)食材味道不錯。
高速攪拌機中內置的刀片多為鈍刀，通過沖擊將食材打碎，會減少對食材中營養成分的破壞，不會破壞口感。
3)功率大，效率高。
市面上的高速攪拌機內置葉片大多轉速快，動力強勁，可以在短時間內將食材打磨得非常細膩。平時做米糊、豆漿、果汁都要10多分鐘，效率很高。作為工薪階層，省時省力。
4)不容易留渣。
高速攪拌機底部采用陶瓷底設計，不易沾染食物殘渣，不糊鍋。這樣很好，不用擔心問題。