制法:杏鮑菇入蒸鍋蒸8分鐘，手撕成絲。
將所有調味料混合均勻，然後均勻地倒在上面。
腐乳中的蛋白質消化率高，維生素含量豐富，而且腐乳中的植酸在發酵過程中分解，大大提高了人體對鋅、鐵等礦物質的吸收。杏鮑菇富含人體所需的八種氨基酸。所以兩種食物搭配起來，不僅好吃，而且更有營養。
2杏鮑菇炒雞絲材料:新鮮杏鮑菇、雞胸肉、冬筍。
方法:杏鮑菇洗凈切片，雞胸肉、冬筍切絲，蔥、姜切絲。
鍋熱時，倒入雞油至七成熱，放入蔥姜使其起味，再放入雞絲炒至九成熟，放入冬筍、黃酒、味精，用杏鮑菇、鹽翻炒雞湯，淋上香油。
雞肉含有維生素C、E等。，蛋白質含量高，種類多，吸收率好，能增強體力，強身健體。杏鮑菇含有膳食纖維，能清除血清膽固醇，降低血脂，有效預防心腦血管疾病。
3杏鮑菇湯材料:杏鮑菇、柴郁肉湯、鹽、醬油、芹菜。
方法:取湯鍋，加入魚湯、鹽、醬油燒開，杏鮑菇切片。
取壹個湯碗，將杏鮑菇片和芹菜放入碗中，然後倒入煮好的湯。
柴魚健脾胃，在中醫中被視為養髓益精、明目增乳。芹菜有平肝、清熱、祛風濕的功效。杏鮑菇味道鮮美，營養豐富，這種搭配味道鮮貴。
4小貼士杏鮑菇的食用價值遠不止這些，讓我們在生活中發現這些不壹樣。