豬肝
100g
菠菜
100g
佐料
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
清潔水
1200毫升
枸杞
5克
步驟
1.準備好所用的食材。
2.豬肝洗凈，切塊，用清水浸泡1小時，中途換水。
3.菠菜挑選洗凈待用。
4.鍋中註滿水，加入料酒燒開，豬肝焯水後瀝幹。
5.將焯水的豬肝和姜片放入北定養生鍋內。
6.將養生鍋放入底座，打開電源，設定養生湯程序。全程60分鐘。
7.豬肝湯煮40分鐘時加入枸杞。
8.55分鐘後加入菠菜和鹽調味，程序結束。
技巧
用清水浸泡豬肝可以把豬肝裏的臟血泡出來，加入料酒和焯水可以有效去除豬肝的腥味。