2.輔料:鹽、姜、料酒。
3.首先將排骨用清水洗凈去血。
4.鍋中加水和姜片，倒入排骨和適量料酒燒開，再去血水。
5.再加壹鍋水，放入姜片。
6.水燒開後，放入排骨，煮至斷。加入浸泡過的茶樹菇和蘑菇。
7.煮沸20分鐘後，加入杏鮑菇。
8.再煮十分鐘，然後關火。
9.撒壹點鹽就可以吃了。