1，泡。將藥倒入藥罐中攤開，然後加入冷水(不要用開水)至高出藥面2 ~ 3厘米，浸泡約1小時。如果方中容易泡花、草的藥物多，吸水量大，煎服前應適當加水。
2、溫度。壹般先用猛火(急火)，燒開後改文火(慢火)。但有些治療外感疾病的中藥，煮沸後不用文火，繼續用武火煎約10分鐘即可。
3.煎煮時間。壹般來說，第壹次煎煮從煮沸開始需要30 ~ 40分鐘，第二次煎煮需要15 ~ 20分鐘；滋補中藥先熬40-50分鐘，再熬25-30分鐘；解表中藥煎15 ~ 20分鐘壹次。
中藥特殊煎制方法解讀
1，先炒
先煎的目的是增加藥物的溶解度，使其充分發揮療效。礦物質、貝類、甲殼類藥物，由於質地較硬，不易煎服，必須先煎服。如石膏、磁石、赭石、三水鋁石、自然銅、龍骨、牡蠣、石決明、珍珠母、蛤殼、瓦楞子、龜甲、鱉甲、穿山甲、水牛角等。，可以搗爛炸30分鐘左右。
2.放棄
後者的目的是減少揮發油的損失或防止有效成分的分解和破壞。氣味芳香、富含揮發油的藥物，如薄荷、荊芥、藿香、木香、砂仁、檀香、降香、沈香、青蒿等，應在煎煮中藥湯劑前5-10分鐘加入。