枸杞四季皆宜，可以像普通食物壹樣加在茶、粥、湯、菜裏，但沒有膩、生火等缺點。春季可單服，或與黃芪同煮；夏季宜用菊花、金銀花、胖大海、冰糖泡水，可消除眼睛疲勞。秋天要用雪梨、百合、銀耳、山楂等做成湯。冬天煮粥要用桂圓、大棗、山藥。將3克紅茶和20克枸杞用開水沖泡，得到枸杞茶；或者，將20個枸杞和5個幹菊花壹起用水沖泡；將銀耳15g、枸杞25g加適量水文火熬成稠汁，加入蜂蜜20g，再熬5分鐘，得枸杞銀耳湯，隔日1次，湯用溫開水送服。
壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；治療用途可以增加到30克。枸杞要經常吃，不要壹次大量吃。
將枸杞泡水或煲湯，只喝湯是不能完全吸收的，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只能有部分藥用成分釋放到湯裏。為了更好的發揮作用，最好把湯裏的枸杞壹起吃。不經過任何加工，直接咀嚼枸杞會吸收更多的營養。可以將枸杞用水沖洗後咀嚼，但用量要減半。
因為枸杞有明顯的溫補作用，感冒、發燒、發炎、腹瀉的人最好不要吃。同時，枸杞還有興奮神經的作用，性欲亢進者不宜服用；此外，枸杞的含糖量較高，每100克含糖19.3克。糖尿病人慎用，不宜過量。