2、麻辣山椒。麻辣山椒是貴州特產，由青椒、紅椒配以大蒜等原料制成，具有香、辣的特點。
3.吳川野生銀杏。貴州務川仡佬族苗族自治縣，位於貴州和重慶的交界處，有6300多棵古銀杏樹作為當地的特產。銀杏是現存最古老的種子植物。它的生長周期很慢，壽命很長。種植20年以上才能結果，40年後才能大量結果，壽命可達數千年。經常食用銀杏葉可以滋陰美容抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人的皮膚和面部紅潤，返老還童，延年益壽。它是壹種老少皆宜的健康食品，也是招待來自全國各地客人的壹道特色菜。種仁中的黃酮苷和苦內脂對腦血栓、老年癡呆癥、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病也有特殊的預防和治療作用。
4.貴州特產麗水牛肉幹。產於遵義濯水鎮，是當地的特色小吃，遠近聞名。
5.務川麻餅是貴州省務川仡佬族苗族自治縣的地方特產。主料是糯米、玉米糖、白糖、花生、芝麻。