這樣煮出來的湯對人體沒有傷害，而且有利於彌補，從哪裏取料都經濟實惠，立竿見影。就是雖然沒有醫學、營養學理論的輝煌，但也有自古以來“小人參”的美譽。加入25克姜片和少許鹽，直到羊肉熟了。按量喝湯，或者吃肉。經常食用可以補氣血，強身健體。適用於病後及產後氣血虛弱、營養不良、貧血、低熱多汗、四肢冰冷等癥。
壹大早要準備壹碗好蓮藕湯的時候，往往要在煤爐上熬幾個小時甚至壹個晚上的湯。從文火到爛肉去骨，藕片吃起來粉嫩糯糯，最後喝壹口湯，又香又甜。由於氣候原因，醉心於養生滋補的廣東人民，有著流傳千年的煲湯飲用歷史。在這個寒冷的冬天，壹碗溫湯背後的滋補作用，是冬天的壹份“健康保險單”。
鴿肉是壹種很好的進步食品。它性溫，含有大量蛋白質，但脂肪含量很低。現代醫學還發現，鴿子肉含有人體所需的各種氨基酸和微量元素。經常喝這種湯可以調節體內的神經系統。因為體溫37度，即使吃了也不會被身體吸收，所以不容易胖。羊肉很嫩，容易消化。多吃羊肉可以提高身體素質和抗病能力。所以現在人們常說，“如果妳想長壽，妳應該經常吃羊肉”。