2、蘑菇:蘑菇又稱蘑菇，是人們冬季常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質和維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，促進體內鈣的吸收。經常食用香菇對增強免疫力和預防感冒也有很好的作用。
3.白蘿蔔:蘿蔔可分為白皮、綠皮、紅皮等。可以生吃，也可以煮熟吃。其維生素C含量是梨的10倍，還含有幹擾素誘導劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔味辛、甘、涼，有消積化痰、解熱解毒的功效，對支氣管炎、咳嗽有效。
4.白菜:白菜性微寒，味甘，有解毒清熱、益胃的作用。凡是心煩口渴、大便不暢、小便不多的人，都可以經常吃白菜。大白菜含粗纖維較多，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。大白菜中的纖維素能促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
5.大蒜