蘿蔔含有較多的水分、維生素C、壹定量的鈣、磷、碳水化合物和少量的蛋白質、鐵等維生素，以及木質素、膽堿、氧化酶、糖化酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。中醫認為，蘿蔔性涼味甘，入肺胃經，有消積化滯、化痰清熱、透下氣、解毒之功，用於消化不良、脘腹脹滿、小便不利等癥。可見蘿蔔在調理脾胃方面的重要作用，所以說蘿蔔在秋季與人參競爭，對秋季消化不良、風熱感冒、扁桃體炎、咳嗽、痰多、咽喉腫痛等常見病也有輔助治療作用。
冬季養生菜2:芋頭
芋頭富含澱粉和營養。每100g新鮮食物含熱量91，蛋白質2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物20.5g，鈣14mg，磷43mg，鐵0.5mg，維生素C 10mg，維生素b 10.09mg，還含有半乳聚糖，軟滑易消化，有健胃作用。非常適合脾胃虛弱、腸道疾病、肺結核、恢復期患者食用。
冬季健康菜3:生菜
萵筍嫩滑，適合生吃和熱炒。秋季常吃生菜，可以增強胃液和消化液的分泌，促進膽汁的分泌。生菜含鉀量是鈉的27倍，並含有能促進排尿、維持水平衡的維生素，對高血壓、心臟病患者大有裨益。生菜中的碘含量較高，會對人體的基礎代謝和身體發育產生有益的作用。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。生菜飲食中所含的氟可以參與牙釉質和牙本質的形成以及骨骼的生長。另外，秋季咳嗽的人可以多吃萵筍葉，緩解咳嗽。
當然也有肉類，比如牛肉。
牛肉作為最常見的肉類之壹，蛋白質含量非常高，氨基酸組成也非常接近人體的需要。具有滋補脾胃、強筋強身的功效，適合作為冬季進補食品。