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“急性”尿毒癥的家庭烹飪食譜

食欲差是透析不充分的表現。其實透析後不需要這麽怕這個怕那個。大部分食物都可以吃,只要量不要太大。壹開始吃不下去。菜裏的鹽很少,我不敢把食材放進去。就像煮蔬菜壹樣。

不太舒服的時候喜歡吃清淡的涼菜。

做菜的時候,由於鹽少了,可以多放點其他食材。我現在做的大多數菜都是糖醋味的。多放點醋和糖,吃起來又酸又甜。還有就是要充分利用好吃的菜,最明顯的就是西紅柿了,呵呵。

簡單的菜肴:

糖番茄,簡單又好吃。我胃口不好的時候喜歡吃這個。據說還有降血壓的作用。

黃瓜和西紅柿。正常這樣做就行了,少放點鹽。

少放酸辣土豆絲和青椒,或者放青椒,不要太辣,多放點醋。挺好吃的。

紅燒茄子、糖醋魚、糖醋蓮藕片等。與傳統方法不同,它們需要較少的油。

最好有涼面,自己做。不要放辣料,少放麻汁。

和卵子系統。壹般來說,吃煮雞蛋比吃黃的好。其他的不容易黃。但是我討厭吃煮雞蛋。壹般吃炒雞蛋和煎蛋。比如西紅柿和雞蛋,煮的時候要稍微麻煩壹點。壹開始不要攪拌雞蛋。稍微成型後,把蛋黃拉到壹邊。或者打雞蛋殼,直接去黃再做。

燜雞、肉等。

轉念壹想,我通常吃它們。

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