材料:豬排200g,南瓜150g,米飯半碗,醬油2湯匙,姜1小塊,蒜半個頭,料酒1湯匙,水適量。
做法:將南瓜洗凈,切塊,不去皮,將排骨洗凈,將壹些姜末和蒜末切成小塊。將排骨放入熱水鍋中焯壹下,然後取出放入鍋中。鍋裏沒必要放植物油。將排骨稍微炒壹下,然後倒入姜末和蒜末,攪拌均勻,然後倒入南瓜塊,攪拌幾次。這個時候加入料酒和醬油調味,醬油可以多壹點,不用加鹽,電飯鍋裏加入米和水,然後倒入南瓜排骨。最後按下炒菜攤就行了,炒好了就端出來了。可以裝飾香菜,磨點黑胡椒。
2、蘑菇瘦肉
材料:1個雞蛋,20克瘦豬肉。少許醬油,鹽,蘑菇,牛奶和料酒。
做法:雞蛋打散,加鹽、料酒、醬油、牛奶。將瘦豬肉切片,加入少許鹽、料酒和醬油,使其成無知者;將蘑菇切片。將瘦豬肉和蘑菇放入大碗中,倒入打碎的雞蛋汁,用電飯鍋蒸熟。
3、雙椒炒雞蛋
材料:雞蛋2個,紅椒2個,青椒2個,小蔥,蒜,鹽。
做法:雞蛋加少許鹽再加少許水澱粉增加粘度;青椒、小米切件;雞蛋用少許油煎至壹面發黃後撈出待用;鍋中加入少許油,將辣椒炒至表面金黃有褶皺;加入雞蛋和適量的鹽,攪拌均勻即可食用。