草莓茶，俗稱藤茶、花蜜茶，又名土家茶、仙草，是壹種多年生藤本植物，藥用名“藤茶”，可入藥，可飲用。《保存本草》、《全國中草藥收藏》等藥典中有明確記載，樹莓茶綠色、霜降，飲用效果有明顯的保健和治療作用。歷史上曾被稱為“藤茶”、“白茶”、“神茶”。白茶是壹種微發酵茶，是中國茶中的壹朵奇葩。因成品茶多為芽頭，滿頭白發，銀如雪，故名。中國六大名茶之壹。白茶不殺青、不揉撚，采用曬幹或文火幹燥加工，具有外觀芽完整、毛飽滿、香清新鮮、湯色黃綠分明、滋味淡甜的品質特點。