1.西米用清水洗凈。2.燒開壹鍋水，將西米放入開水中。(註意:做菜的時候要用勺子攪拌，不然西米會粘鍋底)3。將西米煮至半透明，然後將西米與熱水分開。4.另煮壹鍋開水，將剛煮好的西米放入開水中，直至半透明與水分離。5.煮到完全透明，把開水全部放進去。6.煮壹小罐牛奶，放壹點糖。(建議:用椰子汁代替牛奶。椰子汁會更香。如果不喜歡椰汁，牛奶也可以。) 7.把牛奶倒入西米裏壹起煮。不會花很長時間的。8.將煮好的西米牛奶放入冰箱，直到結冰。
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