輔料:金華火腿30g姜1蒜10g鹽5g白胡椒3g料酒10ML玉米澱粉10g？
金堂的做法如下:
1，準備食材。
2.蝦用鹽、白胡椒粉、料酒、玉米澱粉、油腌制。
3、魚用鹽、料酒、油。
4.蒸魚。
5、去掉魚刺，就魚了。
6.將南瓜去皮，切成塊。將南瓜塊、玉米粒和水壹起放入湯鍋中。
7.大火燒開後，轉中火，煮至南瓜熟。
8.將南瓜和玉米湯放入料理機中，攪拌成濃湯。
9.炒鍋放橄欖油，爆香蒜和金華火腿。
10.將南瓜玉米羹倒入金華火腿炒鍋，煮金華火腿入味。
11，放入魚翻炒，防止粘鍋。
12，加入蝦和海參煮蝦，加鹽調味。