小吊梨湯第壹步:將雪梨清洗幹凈，去皮，去梨核，用刀切成滾刀塊或條。削好的梨皮不要扔掉，留著最後加進去煮。)
小吊梨湯第二步:將銀耳用清水浸泡，切成小塊。這種銀耳有潤肺的功效。家裏沒有的話，趕緊去買。
第三步:鍋中加入清水二斤，梨塊壹斤，銀耳兩個，枸杞適量，冰糖適量，小火慢煮，中途留表面浮沫。第四步:取兩個青梅，用刀切片，湯燒開後加入，最後加入剩下的梨皮。煮半小時，關火。吃之前先把梨皮拿出來。
小梨湯這三樣東西是必不可少的:
銀耳:有潤肺的作用，尤其在秋冬季節。多吃可以潤肺，讓我們呼吸順暢。
梨皮:是壹種中草藥，有清陰潤肺、止咳化痰的功效，所以最後要加梨皮壹起煮。
李子:有生津的作用。利用梅子裏的酸味來調節梨湯的味道，但是不要放太多，兩三個就可以了。
註意事項1。做小吊梨湯的時候要把梨皮去掉。雖然最後要放進去煮熟，但煮熟後要取出，以免影響口感。
2.比例是1斤梨，2斤水，2兩銀耳，冰糖，枸杞少許。煮開後小火燉半個小時，味道剛剛好，連湯帶肉。
3.做小吊梨湯時，梨要選表面凸起的。這種梨甜度比較高，做出來的梨湯比較好喝。