小紅豆,除了紅豆、紅豆、米豆等別名,也叫紅豆。體積比較小,最適合煲湯或者煮粥。有利尿消除水腫的作用,非常適合孕婦。
大紅豆又叫紅豆、洋槐豆,個頭比較大,最常用的就是做好吃的紅豆沙糖漿。
擴展數據:
紅豆的功效與作用
1.養心補血。紅豆既能清心火,又能補辛苦。它含有豐富的粗纖維,在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素,可以行氣補血,非常適合辛苦工作。冬天不要手腳冰涼。
2.健脾胃。脾胃消化能力比較強,吸收好。所以身體虛弱的人,冬天要加緊進補,做好來年的營養儲備,這樣來年才會精力充沛,身體強壯,不會生病。
3.消除水腫。紅豆皮中所含的皂角苷除了含有豐富的鉀元素外,還具有很強的利尿作用,可以改善腳氣、腎功能下降引起的面、腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
4.祛濕清熱。紅豆含有豐富的B族維生素和鐵,還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
參考資料:
人民網-如何區分紅豆和紅豆?
人民網-紅豆這樣吃效果更好。