蜂蜜是壹種天然食品，由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液制成。味道甘甜，含有單糖，不經消化就能被人體吸收，對婦女、年輕人，尤其是老年人有較好的保健作用，所以被稱為“老年人的牛奶”。蜂蜜是壹種營養豐富的天然滋補食品，也是最常用的滋補品之壹。據分析，它含有多種無機鹽、維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等對人體健康有益的有機酸和微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等。，具有滋補、潤燥、解毒的功效。常見功效1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心、腦、血管的功能，所以心血管患者經常服用非常有益；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促進肝細胞再生，抑制脂肪肝的形成；3、吃蜂蜜能快速補充體力，消除疲勞，增強抗病能力；4、蜂蜜還有殺菌的作用。經常吃蜂蜜不僅不妨礙牙齒，還能起到口腔內殺菌消毒的作用；5.蜂蜜可以治療中度皮膚損傷，尤其是燒傷。當蜂蜜用作皮膚傷口敷料時，細菌不能生長；6.失眠的人每天睡前口服1湯匙蜂蜜(加1杯溫水)，可以幫助盡快入睡；7、蜂蜜也可以潤腸通便(只要是天然成熟的真蜂蜜都有潤腸通便的功效)。
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