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慢性胃炎的飲食原則和要點是什麽?

胃炎患者應少食多餐,以軟食為主。平時飲食要有規律,吃容易消化的食物,多吃蔬菜水果,多吃五谷豆類、瘦肉、魚類、貝類、蛋類,多吃幹果,因為幹果中含有大量的鉀和鐵。

忌生冷、幹燥、油炸食品,最好不要喝酒、抽煙。生活要有規律,避免過度疲勞和精神壓力。

慢性胃炎患者飲食要有規律、有規律,避免暴飲暴食,減輕胃腸負擔。同時要註意平時的營養補充,比如熱量攝入不足,可以通過添加幹瘦搭配的飯菜來補充。多吃高蛋白食物和高維生素食物,保證體內各種營養素的充足,防止貧血和營養不良,如瘦肉、雞肉、魚肉、肝腎、綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。註意食物的酸堿平衡。胃酸分泌過多時,可以喝牛奶、豆漿,吃饅頭或面包來中和胃酸;胃酸分泌減少時,可用濃縮肉湯、雞湯、酸水果或果汁刺激胃液分泌,幫助消化。同時也要多吃健胃的食物,如奶酪(乳糖不耐受的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等。

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