2.大脖子病的防治:成熟蘋果的碘含量是香蕉的8倍，是橙子的13倍，所以成熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之壹。
3、降低膽固醇:蘋果可以和豬肉壹起煮，既能增加營養，又能提高膽固醇，因為蘋果中的膳食纖維可以降低膽固醇。另外，蘋果可以消除豬肉的腥味。
4.抗氧化作用強:發現蘋果加熱後多酚類天然抗氧化劑的含量會大大增加。多酚不僅能降低血糖、血脂和自由基，還能抗氧化、抗炎、殺菌，還能升高血漿膽固醇。
擴展數據
蘋果(學名:Apple)是壹種水果，屬於薔薇科蘋果屬，樹為落葉喬木。蘋果果實富含礦物質和維生素，是人們常吃的水果之壹。
蘋果是低熱量食物，每100克產生60千卡熱量。蘋果因其溶解性高，易被人體吸收，被譽為“活水”。有利於溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。