骨頭湯和蘑菇粥
原材料:
骨頭湯和水的比例是1: 1，米和糯米的比例是1: 1。
練習:
1.將湯放入砂鍋中煮沸，加入米飯，煮30分鐘。
2.加入大白菜和蘑菇煮5分鐘。
3.加鹽、雞粉調味，或酌情加胡椒粉。
功效:
這粥好吃又有營養。
牛肉蘑菇粥
原材料:
1杯白米飯、4個蘑菇、150g嫩牛肉、少許蔥姜絲、1湯匙料酒、1茶匙醬油、1茶匙澱粉、8杯水、1茶匙鹽、少許胡椒粉。
小米蘑菇粥
原材料:
小米50克，鮮香菇50克。
練習:
1.先煮小米粥，取其湯，再與香菇同煮。
2.壹天吃三次，連續吃會有效果。
功效:
這種粥對胃氣有好處。適用於氣虛少食，有開胃助食的功效。
木耳蘑菇粥。
原材料:
香菇6朵，木耳6朵，1杯米飯，蝦適量。
練習:
1.將幹香菇、木耳用清水自然浸泡，洗凈，去蒂，切碎備用；
2.將大米放入鍋中加水，煨成粥；將切好的香菇和木耳蝦仁倒入鍋中壹起煮；
3.加入鹽和胡椒粉拌勻，然後關火。
功效:
此粥能健脾益氣，清腸解毒，開胃助食，有抗癌作用。
營養價值
編輯
1.香菇性味甘、平，入脾胃經，有健脾益氣、抗腫瘤、支痘疹的功效。
2.香菇鮮美可口，能刺激食欲，促進消化。對病人和正常人都是很好的食物。
3.香菇還能提高機體抵抗力和免疫力，特別適合腫瘤患者長期食用。