齲齒是牙齒硬組織中的無機物脫落，有機物分解，從而造成牙齒組織缺損的壹種慢性疾病。俗稱蛀牙。其發生與細菌、飲食、內分泌、遺傳、口腔衛生等因素有關。
齲齒可發生在任何年齡，尤其是青少年，其病因復雜，與細菌、食物中的糖分以及機體對齲齒的抵抗力有關。常發生在不易保持清潔的牙齒表面，如牙齒的點狀縫隙、裂紋和鄰面。
齲齒是壹種慢性進行性疾病，早期癥狀不明顯，往往不容易被重視，延誤治療。如果不及早治療，齲齒到了牙髓會引起嚴重的牙疼，然後會引起根尖周炎、頜骨骨髓炎，影響全身。因此，齲齒必須及早預防和治療。