山藥排骨湯做法所需食材:山藥500g，胡蘿蔔1根，排骨500g，生姜1小塊，紅棗適量，枸杞適量。
練習:
第壹步:首先準備山藥(500g)，將山藥表面的泥沙清理幹凈，然後放入清水中，去皮。然後在盆中加入適量的水和少量的白醋。然後將山藥切成大小均勻的滾刀塊備用。？
第二步:準備1根胡蘿蔔，洗凈切成滾刀塊備用。準備排骨(500g)洗凈切碎備用。
第三步:準備生姜切片(1小塊)，紅棗(適量)，枸杞(適量)用清水洗凈。
第四步:先在鍋中加入適量的水，然後將剁碎的排骨放入鍋中焯壹下。加入少量料酒，大火燒開後撇去浮沫。然後把焯水的排骨倒掉，瀝幹備用。
第五步:鍋中放少許油，倒出焯水的排骨，放入姜片翻炒1分鐘。
第六步:翻炒1分鐘，然後加入適量的水，再將切好的胡蘿蔔和山藥倒入鍋中。然後火就沸騰了。？
第七步:大火燒開後，將所有材料倒入湯鍋，最好是砂鍋，然後大火煮10分鐘，再轉小火煮30分鐘。？
第八步:中間加入準備好的紅棗，30分鐘後加入準備好的枸杞。枸杞繼續煮5分鐘，然後加鹽和少許雞精。
第九步:最後撒上少量蔥花即可食用。