材料
材料:白菜心200克，幹紫菜50克，水發香菇5克，火腿50克，湯，雞油，精鹽，味精。
做法1，將白菜心切成長條，用開水略燙壹下，撈出瀝幹。香菇洗凈，瀝幹水分，切成兩半。
2.將幹海苔洗凈，用溫水浸泡。把火腿切成長條。
3.將湯汁放入鍋中，加入火腿、香菇、幹海苔、菜心，加鹽，待湯汁燒開後撇去浮沫，白菜軟爛後加入味精，淋入雞油，盛於湯碗中。