也許妳的是假燕窩。市面上有很多，妳沒聽說過那個牌子。我來教大家壹些鑒別真假燕窩的方法。希望能幫到妳。
壹、產地要定:燕窩多達28種。每次想買燕窩，壹定要清楚，都是從同壹個產地(比如印尼蘇門答臘)采摘的。只有這樣，才能在烹飪時間的同時對待它們，品嘗到同樣的燕窩味道。
燕窩禮盒
二、看燕窩的毛:不同種類的燕窩也有不同的“毛”(“毛”是指燕窩泡幹後的重量差，倍數越大“毛”越好，吃的越多)，壹般官燕有6 ~ 8倍的“毛”。
第三，要看燕窩是否幹凈:細毛越少越好。
第四種是挑型:燕窩兩端頭腳越細越好看。
第五，要看燕窩是否幹燥、知性合身:幹燥、含水量少的為上品。優質的燕窩用手摸起來應該是幹爽的。濕燕窩含水分較多，存放不當會發黴。
印度尼西亞的燕窩占世界燕窩產量的80%。巢廠印尼的燕窩幹凈飽滿，細膩潤滑，香味濃郁。燕窩的非實驗室鑒定要點:
1.看:燕窩應該是絲狀結構，片狀結構不是真的燕窩；純燕窩不是完全透明的，而是半透明的，無論是浸泡還是在燈光下觀看。
2.氣味:燕窩有獨特的香味，但沒有強烈的氣味。有特殊氣味、魚腥味或油膩味的為假貨；
3.摸:取壹小塊燕窩，浸泡在水中。等它軟了以後，拿絲條去拉，彈性差。如果是拉的，那就是假貨；用手指搓，那些沒有彈性能搓成糊狀的也是假貨。
4.火燒:用火燒幹燕窩片。如果是真的鳥巢，絕對不會產生任何劇烈的飛濺火花。