生產工藝:金壇雀舌茶采用獨特的手工炒制工藝和先進的全程機械化加工技術制成。采摘鮮葉要求嚴格，強調嫩、鮮、勻、凈。在炒制過程中，金壇雀舌茶分為殺青、攤青、整形、烘幹三個工序。
品質特點:金壇雀舌茶以“外形扁平美觀，似雀舌，茶條均勻，色澤翠綠，內在香氣高，湯色鮮艷，滋味鮮爽，葉底嫩勻”而聞名，被列為金壇農業六大特色產業之壹。
金壇雀舌具有“三位壹體”的口感:香、花香、甜，這在綠茶中非常少見。金壇雀舌茶成分豐富，水提茶多酚、氨基酸、咖啡因含量高，具有養生作用。
金壇雀舌茶早就知道茶的用量是3-5g，85-85℃的水用玻璃杯沖泡。3-5分鐘後打開蓋子，茶的聞味純正，清香微甜，不苦不澀。
金壇雀舌茶具有提神、利尿、提神的作用。
建議:不需要多喝茶。普通人每天只需要喝12g左右的幹茶，沖泡三到四次比較好。
《茶葉百科》、《絲茶之鄉》浙江十大綠茶妳知道幾個？
浙江的壹種綠茶被茶聖陸羽評為茶中第壹。妳知道是哪壹個嗎？
香氣第壹的綠茶，原來就是它，洞庭碧螺春蘇州茶人的驕傲。