1.將葫蘆洗凈，去皮，去瓤，切塊。
2、紅椒、青椒洗凈切塊。
3.將炒鍋放在大火上，放油，燒至六成熱，至蔥姜爆香。
4.五花肉變白。
5.煮料酒，放入葫蘆，炒至斷，再將青紅椒略炒，調味。
葫蘆是葫蘆科壹年生藤本草本植物。葫蘆幼果味淡，質嫩，適合烹調。在河北周邊的壹些地區，“葫蘆”是指西葫蘆，“葫蘆”是指葫蘆。在古代，中國用其成熟幹燥的果殼作為容器，也可入藥。
古阿古阿是壹種藥用瓜菜，可以消腫潤膚。中國自古就有栽培，嫩的果子可以吃，老了就不能吃了。這是人們夏天經常吃的美味。與其他果蔬相比，營養價值較低。它的可食部分是嫩果。
葫蘆嫩軟，微甜，去皮後即可食用。可以炒也可以煨湯。葫蘆在中國各地都有栽培，尤其是南方，近幾年北方也有引種栽培。