北京好吃的特色菜:1、北京烤鴨:全聚德烤鴨和便宜的四方烤鴨，色澤紅潤，肉質肥而不膩，素有“天下美味”之稱，馳名中外；2、豆汁。老字號，“品嘗正宗豆汁的好去處”。豆汁是“綠色”的，沒有味道——“很濃”“很純”，入口“不是特別濃的酸”“喝兩三碗才回家”。店面“小”，但飯口“人多”，“都是最普通的北京人”。壹進門，“就會讓妳回到十幾年前排隊吃飯的歲月”。就像郭德綱的相聲，妳可以通過喝豆汁來判斷妳是不是北京人。3.茶湯是北京的傳統小吃，味道香甜醇厚，色澤杏黃，口感細膩。舊社會，老北京賣茶賣湯的大多是挑著糧食的擔子走街串巷賣唱。扁擔的壹端是壹個裝滿粉末和器皿的木箱，另壹端是壹個閃亮的大銅鍋。做茶湯時，動作整齊利落，張弛有度，協調適度。撈面，搶料，倒水，圍觀者看個沒完。
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