做黑芝麻糊不難，但要做得順滑香濃，需要註意兩點:壹是加入壹些白芝麻，可以增香；第二種是加點米飯，可以讓口感順滑厚實。現在讓我們來看看實踐。
-基礎版黑芝麻糊-
材料
黑芝麻半碗，白芝麻1勺。
1湯匙大米和適量冰糖。
生產步驟
▼ 1.浸泡:將黑芝麻、白芝麻、大米提前浸泡2小時左右，讓它們吸收足夠的水分，這樣更容易使果肉光滑細膩。
▼ 2.攪拌:將浸泡後的黑芝麻和白芝麻、大米放入攪拌機中，加入適量的水制成漿液。如果想要更細膩的口感，可以在煮之前把果肉打好後用篩子過濾。
▼ 3.煮沸:將芝麻醬放入小奶鍋，加入適量水，多人喝多少碗水就放多少碗水。大火燒開後轉小火煮約15~20分鐘至芝麻糊變稠。
▼ 4.調味:將冰糖打碎，用芝麻醬調味。
幹貨匯總
▼ 1.以上2、3點是針對家裏只有攪拌機的小夥伴。如果家裏有豆漿機之類的壹體機，就把材料放進去，等機器自動運轉，直到煮好。
▼ 2.大米也可以換成糯米，芝麻醬的味道會更粘。
▼ 3.以上芝麻糊法是最簡單的基礎版。在此基礎上，山藥、花生、黑米等。可以根據個人口味添加，可以讓芝麻醬口味更豐富。