谷物是我們人體必不可少的營養物質，也是我們飲食中不可或缺的壹部分。古代有壹種說法，壹粒補壹臟。在中醫看來，五谷雜糧不僅是壹種主食，還可以用來填飽我們的肚子，還可以作為藥膳養生的好材料。五谷包括:大豆、高粱、小米、小麥、大米。首先，大豆中的黑豆被稱為腎之谷。中醫認為它具有補腎強身、解毒潤膚的功效，對腎虛水腫有很好的治療作用。做法:泡發後打豆漿，或早晚各煮壹次黑豆粥。第二，大米重新潤肺。大米涵蓋大米、紫米等。當出現肺熱咳嗽等癥狀時，有很好的滋陰潤肺作用。做法:用小火煮米粥至米湯粘稠。喝米湯不吃米粒，隨時服用。三、小米補脾小米為五谷之首，常食可補脾胃。小米是脾虛體弱者的頂級滋補品，能補中益氣，延年益壽。做法:煮壹鍋小米粥，用勺子撇去小米粥上層的精華米油，空腹飲用，有很好的滋補脾胃的作用，每天早晚都可以服用。第四，小麥重新滋養心臟。小麥被稱為昂貴的谷物。中醫認為可以養心安神，除煩燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、煩躁有食療作用。做法:取帶皮的全麥煮粥，或者去中藥店買些浮麥煮水，每天早中晚服用。5.高粱和大豆屬於雜糧，但在整個五谷中卻是不可或缺的配角。高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，特別適合慢性腹瀉的人。吃壹段時間後，會有很好的效果。做法:將高粱米加工成面粉後，油炸，用開水調成稀糊狀。每天早晚飯前服用。
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